Hozzávalók: kb. 1 kg cukkini, 2 közepes fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, sok vágott petrezselyem, 3 tojás, 4 kanál morzsa és liszt keveréke, só, bors, köménymag és olaj a sütéshez. A tetejére tejföl és reszelt füstölt sajt.

Az elkészítése egyszerű. A hagymát, fokhagymát finomra vágom és egy kevés olajon megkapatom. A cukkinit durvára reszelem összekeverem az összes hozzávalóval majd közepesen forró olajon egy palacsinta nagyságú lepényt sütök. Tányér segítségével megfordítom. A tejére tejföl kerül és bőségesen füstölt sajt. Jó étvágyat!