A nyári hőségben ideális hűsítő fogás. 20dkg hámozott sós mandulát lereszelek és egy éjszakán át 2dl tejszínbe áztatom. Másnap szitán áttöröm és kockákra vágott fehér kenyérrel, 5 gerezd fokhagymával összeturmixolom. Felöntöm 1l csirkehúsleves alappal majd behűtöm.
Tálaláskor szőlőszemeket teszek a tányérra, esetleg pirított fenyőmagot és a tetejét szűz olívaolajjal meglocsolom. Bulik előtt kiváló!
