Hozzávalók: 8 zsemle, fél kg darált -főtt tarja, 5 főtt tojás, 1 nyers tojás, zöldhagyma zöldje (jó sok) fokhagyma, bors, só, 8 szelet bacon, egy pohár tejföl,10 dkg reszelt sajt, kevés olaj.

A zsemlék tetejét keresztbe levágom, a belsejüket kikaparom. A töltelékhez összekeverem a tarját, az összeaprított főtt tojást, az ízesítőket majd kevés olajon hirtelen megkapatom, ha kihűlt elkeverem benne a nyers tojást és a zsemlék belsejébe töltöm. A tetejére egy kanál tejfölt majd egy kevés reszelt sajtot teszek. Körétekerek egy szelet bacont és mehet a sütőbe. Addig sütöm, míg a sajt megpirul. Remek vendégváró -itatós- fogás.